Principais Responsabilidades Receber os pedidos do salão e comunicar de forma clara e precisa à cozinha. Verificar apresentação, temperatura, montagem e padrões do prato antes do envio ao cliente. Controlar os tempos de preparo e priorizar pedidos conforme demanda. Coordenar o fluxo entre as diferentes praças da cozinha (quente, fria, confeitaria etc.). Manter comunicação assertiva com chefs, cozinheiros e garçons. Organizar a expedição dos pratos para evitar atrasos ou falhas no serviço. Garan…